Nu blomstrer hylden så en skøn eftermiddagstur kan gå i Kællingehaven eller andre steder hvor der er masser af hyldeblomster.
Her er en opskrift på den klassiske hyldeblomst saft:
25 blomsterklaser
1 kg. sukker
3 citroner i skiver (økologiske)
60 gr. citronsyre i 1 liter kogende vand hældes over de øvrige ingredienser.
Stilles køligt, der røres rundt dagligt i 5 dage.
Sies og hældes på flasker. Fortyndes og drikkes efter behov.
Velbekomme.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
hej Frida
SvarSletGod idé med denne blog, jeg har en lille kommentar til hyldeblomstopskriften: jeg plejer kun at bruge 2 citroner pr. liter vand, ellers synes mine drenge,saften bliver for syrlig.
Hilsen Gitte Jaoobsen, Ågerup